蛤蜊豆腐蒸蛋（福气年夜菜蛤蜊蒸蛋）

家里有孩子，简单蛤蜊炖蛋营养又美味

By 灯火阑珊714

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛤蜊 适量
• 生抽 1勺
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、打散2个鸡蛋

2、加1:1.5水打匀，加适量盐，你也可以用煮蛤蜊放凉的水冷却倒入，我个人不喜欢就没放

3、水里放蛤蜊，加少许盐和油，煮至张开

4、摆盘

5、用筛网淋上蛋液

6、盖上保鲜膜上锅蒸8～10分钟，中途可以观察

7、蒸好可以用勺子轻轻触碰，凝固了就是蒸好，滴适量芝麻油

8、再放适量生抽

9、轻轻托住盘子摇晃均匀，撒上葱花点缀

10、软嫩特别适合孩子吃

11、诱人

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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