减肥吃的无刺鱼（减肥要吃深海鱼）

今天咱们来说说，一条又平价又减肥的鱼。

经常说到三文鱼、银鳕鱼，减肥期间我推荐多食用这些深海鱼。

其中一个重要的原因，是它们富含欧米伽-3多元不饱和脂肪酸，可以降低血液中的三酸甘油脂和胆固醇，抑制胰岛素分泌，改善瘦体素抗阻。

因为国人普遍吃淡水鱼多，存在欧米伽-3摄取不足的情况。

但也有些姑娘们问，除了三文鱼、银鳕鱼，还有什么鱼减肥期间吃好呢？

那就是它啦，鲈鱼了。

很多大文豪给它写诗，白居易说它“脍缕鲜仍细”，范仲淹写“江上往来人，但爱鲈鱼美”。

除了好吃，推荐鲈鱼还有一个重要原因。

前文说到欧米伽-3的重要性，鲈鱼中也含有丰富的欧米伽-3，尤其是海鲈鱼，价格相对三文鱼、银鳕鱼可是划算很多。

健康成年人，每日摄取1500-3000毫克的欧米伽-3比较好，而100克鲈鱼中大概含有670毫克的欧米伽-3。

另外，鲈鱼脂肪含量很少，热量低，含有丰富的优质蛋白质。它肉质细嫩，很好消化，它的蛋白质也容易被人体吸收，也适合肠胃功能不好，或者是体质虚弱的术后病人吃，可以修复细胞、补身。

鲈鱼不仅含钙很丰富，它还含有维生素B和维生素D，这两种营养素又可以促进钙质吸收，并增强体力，帮助骨骼健康。

数据来源：薄荷健康

吃鲈鱼还可以增强人体对疾病的抵抗力，像是流行性感冒等等。

孕妇也适合吃鲈鱼，产前可以安胎，产后吃了帮助分泌乳汁。

食材：鲈鱼1条、大葱或小葱适量、椰子氨基酸或无添加酱油5毫升、饮用水5毫升、海盐1克

做法：

1. 鲈鱼处理好洗净，两面各划上3道花刀，撒一点点盐腌3分钟左右。

2.鱼放入蒸锅中，盖盖大火蒸8分钟，然后熄火不揭盖，再焗2分钟。

3.锅里放油，放葱丝，立刻倒入椰子氨基酸和水，做成豉油汁，淋到蒸好的鱼上。

注意：

1. 新鲜的鱼不用放姜，买到的鱼不够新鲜或者实在怕腥，可以放姜一起蒸。

2. 鲈鱼很多去到1斤左右，一个人吃有点多，可以和家人分享一起吃。

3. 鱼越大条，蒸的时间也要相应增加。

4. 除了淋豉油汁，也可以制作酸辣汁：小辣椒切末，加蒜末、香菜末、鱼露、柠檬汁混合在一起，根据口味调每种材料的比例，淋在鱼身上就可以了。

食材：鲈鱼1条、芥菜200克、椰子油8-10毫升、姜3-4片、白胡椒粉少许、盐少许

做法：

1. 鲈鱼处理好洗净，两面各划上3道花刀，撒一点点盐腌10分钟左右。

2. 芥菜洗干净切丁，菜梗和菜叶分开放好备用。

3. 放椰子油煎鱼，煎到两面稍微有点金黄，倒入盖过鱼身的沸水，放盐和姜片，盖盖大火焖2分钟。

4. 再放入切碎的芥菜梗，煮半分钟，最后放剩下的菜叶，煮软就可以了。

注意：

有皮肤病的人，不适合吃鲈鱼。

鲈鱼也不适合和猪肝一起吃，会降低猪肝的营养价值，甚至引起腹痛腹泻。

珞宁来个小总结

减肥吃鲈鱼也是一个很好的选择，价格经济，十几二十就能买到一条。它含有丰富的欧米伽-3。同时蛋白质也容易被人体吸收，还含有钙、钾、维生素A、维生素B、维生素D等营养素。

煮起来也很简单，清蒸、做汤都可以。

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