怎样制作低脂又营养的减脂餐？

制作美味又营养的减脂餐，我们需要准备的食材有鸡蛋、玉米、豌豆、黄瓜、香菇、生菜、火腿肠和面条。先把鸡蛋放入锅中煮熟，切成两半。将黄瓜、香菇和火腿肠也切成片，在锅中加入适量水，把面条煮熟后过一遍凉水捞出。把调整好的酱汁倒在面条上，再放上准备好的配菜就可以了。

首先，先把鸡蛋用水冲洗干净，在锅里面倒入适量清水，把鸡蛋放入锅中煮八分钟左右。鸡蛋煮熟以后，剥去外壳，切成两半。将香菇去蒂，放到水中洗干净，切成片。准备一根黄瓜，用水冲洗干净后，切成薄片。

接着，把玉米放入锅中蒸熟，用小刀把玉米取下来放到盘子中备用。把豌豆从冰箱中拿出来，放到凉水中浸泡一段间。将火腿肠的外包装剥掉，切成片。

然后我们还需要调制酱汁。在碗中放入花生酱、辣椒酱、盐和老抽，再加入一小勺白砂糖和橄榄油，后加入清水和炒熟的白芝麻，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。

在锅中倒入多一点的清水，开大火把水烧开，烧开后放入面条煮三分钟左右。注意面条不能煮太长时间，如果面条煮太长时间，面条会变软变烂，这样的面条口感不好。面条煮好之后，放入凉开水中过一遍水。将面条煮好之后，把豌豆和玉米里放入锅中煮一分钟左右，再把香菇也放到锅中煮熟。把调制好的酱汁均匀地倒在面条上，用筷子把面条和酱汁搅拌均匀。

把生菜掰开，用水清洗干净，把生菜叶铺在盘子上，再放上黄瓜片、香菇、火腿片、豌豆和玉米粒，把煮好的鸡蛋也放到盘子中，将剩余的酱汁倒在菜上，营养的减脂餐就做好了。

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